Çoban Çökerten

Bu bitkiyi demleyip tüketin! Özellikle erkeklere faydalı…

Çoban Çökerten Bitkisi, Özellikleri ve Çayı Ülkemizde Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak bulunan çoban çökerten bitkisinin sağlığımız açısından birçok faydası bulunuyor. Özellikle erkekler üzerinde...

IndreamCard, cay.com.tr üyelerinin kullanabildiği avantajlı karttır. Detayları yakında burada göreceksiniz.

CAPS, cay.com.tr üye iş yerlerinin (örn. cafelerin) sektörün uzmanları tarafından değerlendirilmesi ve bir puan sistemine tabi olması demektir. Cafeler, sektördeki diğer firmalar arasında tatlı rekabetin sağlanması açısından bu puanlama sistemi ile marka değerlerini ve kalitelerini artırırlar. CAPS puanı belirlenen ortalamanın üzerinde olan firmalar, cay.com.tr vitrininde ücretsiz olarak yayınlanır ve müşterilerine kendilerini bu platformda tanıtma şansı elde etmiş olurlar. CAPS uzmanı olarak cay.com.tr’de görev almak isteyenler için bir başvuru merkezimiz bulunmaktadır.

CAPS (Cafe Puan Sistemi)

CAPS Uzmanı Olmak İstiyorum

İçerik Üretim Merkezi cay.com.tr kurumsal üyelerinin, bloglarında çay, kahve ve cafe konularında alanında uzman profesyonel yazarlar tarafından destek alması hizmetini kapsar. Kurumsal üyeler, cay.com.tr portalında yayımlamak istedikleri her bir içerik için profesyonel yazarlara içerikleri ve taleplerini ileterek diledikleri zamanda yayımlanmasını sağlayabilirler. İçerik paketleri; Ayda 10 İçerik, Ayda 20 İçerik, Ayda 30 İçerik şeklindedir.

İçerik Yazarı Olmak İstiyorum

İçerik Talebi Oluştur

Small Tea Coral Gables Florida

En İyi Çay Nerede İçilir?

T ürk milletinin en güzel yanlarından birisi de misafirperver olması. Misafirliklerin de göstergesi ikram edilen sıcak bir bardak çaydır. Nerede olursanız olun İstanbul'da her zaman her yerde çayınız hazırdır. Dayının Yeri...

Videolar

Bağlantıda Kalın

0BeğenenlerBeğen
0TakipçilerTakip Et
5TakipçilerTakip Et
2AbonelerAbone

Sponsorlu

Naçizane bir uyarı

Bir Uyarı: Çayınızı, demliklerinizi veya sıcak suları, çocuklarınızın erişemeyeceği yükseklikte veya uzaklıkta bulundurduğunuzdan emin olun. Çocuklar doğaları gereği gördükleri her nesneye dokunmak ve onu tanımak isterler. Ocağa, tezgaha, ulaşamadıkları yükseklikte bulunan şeylere bir kat daha meraklı olurlar. Bu nedenle, ciddi kazalara neden olmamak için dikkatli olmanızı rica ediyoruz.

İyi Çay İçin İyi Su Logo

İyi demlenmiş çayın formülü, çaya da hayat veren suda saklıdır. Suyunuz ne kadar temiz ve kaliteli ise, çayınız da o kadar lezzetli olur. cay.com.tr olarak sizlere en kaliteli suyu, en kolay şekilde ulaştırıyoruz.

Ücretsiz olarak bir diyetisyenden destek almak ister misin?
Formundan memnun olmayabilirsin ya da gayet iyi görünüyor olabilirsin
ancak daha iyi olabileceğini biliyorsun.

Çok Okunanlar

Çay Tarımı

Çayın Türkiye Serüveni

Çayın Türkiye Serüveni

Çayın Türkiye Serüveni Anadolu’da yaklaşık 1 milyon kişinin geçim kaynağı: Çay Çay, Anadolu’dan binlerce kilometre ötede keşfedilmesine karşın, bu topraklara geldiği andan itibaren kırk yıl hatırlı...

Çay Ticareti (Toptancılar ve Satıcılar)

Çay Ticareti

Çayın Ticaret Yapısı ve Kanalları

Çayın Ticaret Yapısı ve Kanalları Hollanda Dış İşleri Bakanlığı CBI Piyasa Bilgi Veri Tabanı Çay ticareti, çoğunlukla Avrupa’nın önemli alışveriş merkezleri yoluyla yapılır ve genellikle taşıma, depolama...

Çay Festivalleri

Çay konusu son yıllarda Türkiye’de de konuşulmaya ve etkinlikler yoluyla kitlelere yayılmaya başladı. Çay çeşitliliği konusunda tüketicilerin talepleri henüz istenilen düzeye gelmese de kaliteli ve farklı çay çeşitlerini denemek, tatmak ve satın almak isteyen bir kitlenin de oluşmaya başladığı aşikardır. Bu kitlenin beklentilerini karşılayacak amatör ruhlu profesyonel etkinlikler düzenlemek ve düzenlenecek etkinliklere destek olmak arzusundayız. Kendisini tanıtmak isteyen cafelerin bizlerle iletişim kurmaları halinde cafelerde çay toplantıları yapmak suretiyle hem çay severleri birbirleriyle kaynaştırmak hem cafeleri tanıtmak hem de değişik çayların tanıtılmasına olanak sağlamak istiyoruz.

Çay Çeşitleri

“Fonksiyonel çay” nedir?

Fonksiyonel çaylar, kısa bir tanımla, faydalı bitkilerin bir araya getirilerek belirli bir ihtiyaca yönelik çözümler sunacak özel karışımlardır. Uyku çayları, sindirimi kolaylaştıran çaylar, metabolizma hızlandırıcı çaylar ve detoks çayları, fonksiyonel çayların en çok bilinen örneklerindendir.

Bitki çaylarını, sundukları şifadan faydalanmak istediğimiz için tüketiriz. Örneğin rahatlamak için papatya çayı, metabolizma hızlandırmak için yeşil çay, midemizi rahatlatmak için rezene çayı gibi çaylar, bunlardan bazılarıdır. Fonksiyonel çaylar ise, ihtiyaçlarımıza yönelik farklı konularda şifa sağlayacak bitkilerin karıştırılmasıyla oluşturuluyor. Elde etmek istediğiniz fonksiyon için özel olarak hazırlanan fonksiyonel çaylar, günlük ihtiyaçlarımızın ve problemlerimizin çözümüne yardımcı oluyor. Fonksiyonel çaylar belirli amaçlara yönelik olarak hazırlandıklarından, rutin ve nedensiz çay içmek yerine; uyumadan önce uyku çayı içilmesi gibi, belirli zamanlarda belirli ihtiyaçları karşılamak için çay içmeyi teşvik ediyor. Devamını oku…

Önerilen Bağlantı: Azeybaycan’da Yeşil Çay Tarımı


Bitkisel Çaylar

Siyah çay, liderliği bitkisel çaylara mı bırakıyor? Şimdi yükselen trend bitkisel çaylar. Bu çayların vücuda faydaları saymakla bitmiyor. Örneğin, günde 4-5 fincan yeşil çay vücudu zırh gibi koruyor. Yüksek tansiyondan uykusuzluğa kadar birçok derde derman olan çaylar, doğru şekilde hazırlanmazsa zararlı etkileri ortaya çıkabilir. Bitkisel çaylar; alternatif içecek, koruyucu ve tedavi amaçlı olmak üzere üç grupta ele alınmalıdır. Bu çaylar gün boyu içilen çay ve kahvenin yerine sağlıklı bir içecek olarak değerlendiriliyor. Çoğu kişi sabah çayından sonra artık, kuşburnu, elma, adaçayı bitkilerinden hazırlanan çayları tercih ediyor. Bitkisel çaylar, vücudun direncini artırarak hastalıklardan korur. Nezle, grip gibi günlük rahatsızlıkların yanında böbrek, karaciğer hastalıkları, yüksek tansiyon gibi hastalıklarda da bitkisel çaylar yaygın bir şekilde kullanılıyor. Ancak, kanser gibi çok ciddi hastalıkların tedavisinde bitkilerin çay halinde ilaç olarak kullanımı da görülmektedir. Bu yanlış ve hastanın sağlığını tehlikeye sokacak bir durumdur.

Bitki Çayları

Bitki Çayları

Bitki Çayları

Çok eski tarihlerden beri kullanılan bitki çaylarının bilinen bir çok faydası var. Bitki çaylarının genellikle kaynamış suda bir kaç dakika demlemeye bırakılarak içilmesi önerilir....

Meyve Çayları

Kuşburnu ve Kuşburnu Çayı

Kuşburnu Çayı

Kuşburnu Çayı Kuşburnu çayı dışında diğer meyve çaylarını denediniz mi? Kuşburnu gül meyvesi olarak bilinir. Bitki 3 metreye kadar uzayabilir ve çok güzel kokulu beyaz çiçekler...

Siyah Çay

Siyah çay, oolong, yeşil ve beyaz çaylardan daha fazla oksitlenmiş bir çay türüdür. Bu üç çay gibi Camellia sinensis kolunun yapraklarından hazırlanır. Genel olarak, siyah çay tat açısından az oksitlenmiş çaylardan daha fazla güçlüdür.

Siyah Çay

Siyah Çay

Siyah çay, oolong, yeşil ve beyaz çaylardan daha fazla oksitlenmiş bir çay türüdür. Bu üç çay gibi Camellia sinensis kolunun yapraklarından hazırlanır. Genel olarak,...

Şifalı Çaylar

Şifalı çayların özellikleri saymakla bitmiyor. Bu bitkilerin çayları hem sağlığımızı koruyor hem kilomuzu… Aşağıda yer alan başlıklardan tüm bitkilerin çaylarına ve bu çayların nasıl hazırlandığına dair bilgi alabilirsiniz.

> Yeşil Çay
> Oolang Çayı
> Beyaz Çay
> Sarımsak Çayı
Siyah Çay
> Ada Çayı

Bitkisel Zayıflama Çayları

Zayıflamaya yardımcı olan, kilo kontrolü sağlayan ve metabolizmayı hızlandırarak dinlenir halde yakılan kaloriyi arttıran bitkisel çaylara geçmeden önce, pek çok markanın satışını yaptığı bitkisel zayıflama çayları hakkında genel bir bilgi verelim. Bitkisel zayıflama çayı olarak satılan ürünler (bazıları tamamen bitkisel içerikli olabilir ancak bazılarında sağlığa pek de yararı olmayan kimyasallarda bulunuyor) haftada 3-4 kilo vermenizi sağlayacak mucize ürünler değil. Ancak bu tip hazır “zayıflama” çayları kişinin kilo kaybetmesine farklı şekillerde yardımcı olabilir. Örneğin, bazı çaylar vücudun çeşitli nedenlerle tuttuğu fazla suyun atılmasını sağlayarak “kilo verme efekti” yaratabilir.

Okumaya devam et

Kaynaklar
University of Maryland Medical Center: Peppermint
Anti-Obesity Effects of Green Tea: From Bedside to Bench
Teavana.com: Oolong Tea
Herbs For Natural Weight Control
Drugs: Chickweed
Oolong tea increases fecal lipid excretion
Yerba mate – Wikipedia
Drinking Tea for Weight Loss?

Zayıflama Çayları

Bitki Çayları

Bitki Çayları

Çok eski tarihlerden beri kullanılan bitki çaylarının bilinen bir çok faydası var. Bitki çaylarının genellikle kaynamış suda bir kaç dakika demlemeye bırakılarak içilmesi önerilir....

Yeşil Çay

Yeşil çayın ilk kullanımı ile ilgili bilgiler M.Ö. 3000 yılına kadar gitmektedir. Anlatılan hikayeye göre bir yeşil çay yaprağı Çin imparatorunun önünde kaynayan suya düşmüş ve sonra bölgenin en popüler içeceği haline gelmiş. Bundan 5000 yıl sonra, günümüzde ise yeşil çay neredeyse bir fenomen olarak tüm dünyada kolesterolü düşürmekten diş sağlığına pek çok farklı sorunun tedavisi amacıyla kullanılmakta. Tahmin edebileceğiniz gibi en popüler kullanımı da kilo vermeyi hızlandırmak için. Son 15-20 yılda yeşil çayın faydaları üzerine yapılan araştırmalar daha çok kanseri engelleme ve kanser hücrelerinin yayılımını yavaşlatmadaki etkisi odaklı olmakla birlikte bazı bilimsel araştırmaların kolesterolü ve tansiyonu düşürdüğü, şeker hastalığından koruduğu, yağ yakılmasına yardımcı olduğu ve bunamayı yavaşlattığı yönünde sonuçları bulunmaktadır.

• Güçlü bir antioksidandır
• Kansere karşı koruma sağlar
• Kötü kolesterolü düşürür
• Kalp sağlığına iyi gelir
• Kan basıncını düşürür
• Diş çürüklerini önler
• Diş eti hastalıklarına karşı koruma sağlar
• Metabolizmayı hızlandırır
• Kilo vermeye yardımcı olur
• Bağışıklık sistemini güçlendirir

Okumaya devam et

Kaynaklar

Medline Plus: Green Tea
Green Tea and Abdominal Fat Loss
University of Maryland Medical Center: Green Tea
Wikihow: How to Make Green Tea
Health Benefits of Green Tea
Green Tea Improves Metabolic Biomarkers

Sarı Kantaron Çayı

Ana vatanı Avrupa, Kuzey Afrika ve Batı Asya olan sarı kantaron günümüzde Kuzey Amerika’da dahil olmak üzere dünyanın pek çok bölgesinde yetiştirilmektedir. Uzun ömürlü bir bitki olan sarı kantaronun parlak, yıldız şeklinde sarı çiçekleri vardır. Büyümesi için özel bir bakım gerekmez ve yabani ot gibi yol kenarlarında büyüyebilir. Modern zamanlarda besin takviyesi olarak kullanılan bitki, bu özelliği ile Amerika’da en çok satılan bitkiler arasında yer almaktadır. Ancak bitkinin en popüler özelliği orta dereceli depresyon tedavisinde etkili olmasıdır.

• Orta ve hafif dereceli depresyon tedavisinde kullanılır
• Yaralanmalar sonucu meydana gelen ağrıları hafifletir
• Bel ağrısına iyi gelir
• Cilt sağlığı için kullanılır
• Baş ağrısını alır
• Stresi azaltır
• Sakinleştirir
• Anemi tedavisinde yardımcı olarak kullanılır
• Sarılık tedavisinde kullanılır
• Göğüs ağrılarına iyi gelir
• Uykusuzluk tedavisinde kullanılır

Okumaya devam et

Kaynaklar
St. John’s Wort: Perk Up Your Tea Psychology Today
University of Maryland Medical Center
St John’s wort – Wikipedia
St. John’s wort: MedlinePlus Supplements
St. John’s wort (Hypericum perforatum L.)
St John’s Wort Herb Profile
Herbal remedies using St John’s wort

Beyaz Çay

Beyaz çay, siyah ve yeşil çayla aynı bitkinin (Camellia Sinensis) yapraklarından üretilmektedir. Siyah çayla yeşil çay, toplanan çay yapraklarının işlenme tekniği, beyaz çay ise hem seçilen yapraklar hem de bu yaprakların işlenme şekli bakımından bibirlerinden ayrılır. Beyaz çay için çay bitkisinin henüz tam olarak olgunlaşmamış, açılmamış yaprakları toplanır. Bu yapraklar beyaz tüylerle kaplıdır ve beyaz çayın adı bu tüylerden gelmektedir. Her ne kadar bu 3 çay aynı bitkiden üretilse de tatları oldukça farklıdır. Siyah çayın sert tadı, yeşil çayda hafif ve bitkisel bir tada dönüşür. Beyaz çay ise bu iki çaydan daha hafif bir aromaya sahiptir ve yumuşak içimlidir. Okumaya devam et >

Kaynaklar
Oregon State University: Tea Information
Wikipedia: White tea
Cardiovascular Benefits of Tea
White Tea Extracts Provides Protection from Ultraviolet Light
White tea: pick of the crop (BBC)
White & Other Lightly Oxidized Teas
White Tea Extract Reveals Anti-Cancer, Anti-Aging Properties
How to Brew White Tea
Inhibition of non-haem iron absorption
Baihao Yinzhen: White Hair Silver Needle
ScienceDaily: White Tea

Mısır Püskülü Çayı

Mısırı pazardan, kabuğuyla birlikte alıyorsanız kabukla mısır arasında, genellikle üst kısımda kalan lif benzeri sarı püsküllerinden çay yapabilirsiniz. Üstelik mısır püskülü çayı çok etkili bir idrar söktürücüdür ve ödemin vücuttan kısa sürede atılmasına yardımcı olur. Amerikan yerlileri tarafından çeşitli enfeksiyonlara karşı kullanılan mısır püskülü Çin’de ise diyabete karşı geleneksel olarak tüketilen bitkisel ürünler arasında yer almaktadır.

• Etkili bir idrar söktürücüdür
• Mesane enfeksiyonlarının tedavisine yardımcı olur
• Prostat iltihabına iyi gelir
• İdrar yolu enfeksiyonunun tedavisinde kullanılır
• Böbrek taşlarına karşı geleneksel olarak kullanılmaktadır
• Kalp sağlığını korur
• Diyabet hastalarında
• Kronik yorgunluğa iyi gelir
• Yüksek tansiyonu düşürür
• Yüksek kolesterolü olanlara önerilen çaylar arasındadır

Okumaya devam et

Kaynaklar
The Effects of Corn Silk on
Glycaemic Metabolism Information & Medicinal
Properties of Cornsilk WEBMd:
Corn Silk Uses, Side Effects
Buddha Teas: Common Uses and
Benefits Naturopathy Digest:
Corn Silk RX List: Corn Silk